不銹鋼真空泵和水泵兩者應該說有本質的區別：真空泵是對氣體工作的，而水泵是針對液體工作的。

       真空泵:是指利用機械、物理、化學或物理化學的方法對被抽容器進行抽氣而獲得真空的器件或設備。通俗來講，真空泵是用各種方法在某一封閉空間中改善、產生和維持真空的裝置。按真空泵的工作原理，真空泵基本上可以分為兩種類型，即氣體捕集泵和氣體傳輸泵，其廣泛用于冶金、化工、食品、電子鍍膜等行業。
 

        離心泵的工作原理：在泵體及吸入管路內充滿液體的前提條件下，當葉輪高速旋轉時，葉輪帶動葉片間的液體一道旋轉，由于離心力的作用，液體從葉輪中心被甩向葉輪外緣，動能也隨之增加，當液體進入泵殼后，由于蝸殼形泵殼中的流道逐漸擴大，液體流速逐漸降低，一部分動能轉變為靜壓能，于是液體以較高的壓強沿排出口流出。